Starbucks desarrolla café resistente al clima

El cambio climático es un desafío global que impacta en diversos sectores, y la agricultura, en particular la producción de café no es la excepción. Las comunidades de caficultores en todo el mundo se enfrentan a amenazas crecientes debido a enfermedades y eventos climáticos extremos. En este contexto, Starbucks ha dado un paso audaz hacia la sostenibilidad al desarrollar variedades de café resistentes al clima.

Esta iniciativa de Starbucks, destacada por Sustainable Brands (SB), ejemplifica la necesidad de innovación en sostenibilidad en el mundo empresarial actual. La presión para abordar desafíos ambientales como el cambio climático está aumentando tanto por parte de los consumidores conscientes como por la necesidad urgente de preservar el medio ambiente.

El café resistente al clima es un ejemplo concreto de esta innovación. Starbucks ha desarrollado seis nuevas variedades de árboles de café resistentes al clima, que son naturalmente resistentes a enfermedades y a los impactos del cambio climático. Además, la compañía proporciona estas variedades de forma gratuita a los agricultores en todo el mundo.

Este avance es parte del compromiso más amplio de Starbucks de lograr que su café verde sea carbono neutral para 2030. Starbucks ha demostrado liderazgo al integrar la sostenibilidad en su modelo de negocio y al contribuir positivamente a la mitigación del cambio climático.

La investigación y desarrollo de estas variedades se llevó a cabo en Hacienda Alsacia, una instalación de Starbucks en Costa Rica, donde el equipo de agronomía se enfoca en comprender los desafíos que enfrentan los agricultores de café y promover prácticas sostenibles.

La amenaza del cambio climático para la producción de café es real, y Starbucks está tomando medidas concretas para abordarla. Además, al compartir estas variedades de forma gratuita, la empresa contribuye a aumentar la disponibilidad de granos de café resistentes al cambio climático en el mercado global.

Starbucks demuestra que la innovación y la sostenibilidad pueden coexistir y que las empresas pueden desempeñar un papel fundamental en la creación de un futuro más sostenible. Esta iniciativa no solo beneficia a Starbucks, sino también a la industria del café en su conjunto y a los amantes del café en todo el mundo. Es un paso audaz hacia un mundo en el que las empresas se esfuerzan por proteger el medio ambiente y promover la sostenibilidad en todas las facetas de su operación. Starbucks lidera el camino al demostrar que el café delicioso y sostenible es una combinación posible.

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